|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
保定的饮食为北方风味，特点以浓香为主。美食山、天一宫、中银等饭店环境较好，价位也相对高；吃火锅的较好的地方有东来顺、老城根儿。除此之外，遍布大街小巷的大小饭馆也各有各的招牌菜。
特色菜有卤煮鸡。要吃到正宗的卤煮鸡，除马家老鸡铺外，就要到清真寺街上，每天都会有十几个摊位卖热气腾腾的整鸡和鸡胗，其中又以刘氏三兄弟的鸡最为著名，但假冒的也不少，要认清招牌。在这儿也可买到刚出锅的羊肉、羊蹄及羊杂等。
保定的特色小吃还有驴肉火烧及冰糖葫芦等。驴肉火烧是很多当地人的主要早餐，切碎的驴肉填进开口的火烧（即烧饼）里，皮酥肉嫩，2元一个，物美价廉。保定的冰糖葫芦在省内远近闻名，有一年还进入了央视春节晚会的现场。保定的冰糖葫芦丝毫不输北京庙会上的花样，种类有全部山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药（正名为淮山）的等等，款款诱人，最贵的也不过3元一串。当地最有名的字号是糖葫芦王和吕记。
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
 |
刘歌2008 |
|
2007-09-20 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 保定的吃--我认为别的地方是比不了的.只要是到了饭口(中午11:45-14:00,下午17:30以后).大家认同的好的饭店就全是人,有时要等上半小时.推荐你几个大众快餐和比较实惠的饭店.
苏家金饼(总店)--东方大都会旁边--驴肉火烧--火烧是油炸的--很酥脆里面夹上驴肉\板肠\焖子--香!!
老驴头--火车站附近--百花电影院旁--把传统的驴肉火烧发扬光大--全驴宴--虽然我没品尝过,但驴身上的所有部位,店里好象都可以做.在北京有分店.
北斗星--馅饼\云吞\沙锅面--一对下岗职工10多年从一辆三轮车开始,发展到5-6家分店(石家庄也有了),不容易!!!就是现在菜量小盘子大,环境服务可是一流.老驴头对面就有一家,一楼散客,三楼是川菜.
奇芳阁--疙瘩汤--炒菜也不错--有4-5家分店
王家大院--白洋淀的风味--有两家店
慧泽园--烤鸭--金牌猪手--有两家店 |
|
|
|
拂心莫停 |
|
2006-04-12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 吃驴肉火烧要认请招牌,不推荐,内幕人士说,很多都是马肉了 |
|
|
|
|
| |
|