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海拉尔特产丰富，尤以乳肉产品闻名。这里的奶油、奶酪、奶粉以及雪糕冷饮等乳制品加工精细，营养丰富。牛羊肉产品色泽诱人，鲜嫩味美，是纯天然无污染的“绿色食品”。这里盛产大量的食用菌类，其中最著名的当数白蘑，它的产量较少，营养极其丰富。这里有蕨菜、黄花菜等多种山野菜，富含人体所需多种营养成分，是草原著名绿色产品。做工精巧的民族工艺品更令人爱不释手，牛角雕、木雕画、银制品及以俄罗斯纪念品风格迥异，种类繁多，成为旅游者的购物首选。
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| 名称： |
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桦树皮制品 |
| 介绍： |
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在达斡尔、鄂温克、鄂伦春族居住的地方，生长着茂密的白桦林，住在森林里的人们就地取材，制出了精美的工艺品。这些工艺品外形美观，图案精致，具有浓厚的民族特色，且有很强的实用性。主要有桦皮箱、桦皮盒、桶以及碗、盆等日常生活用品。
这些地方的少数民族姑娘们从十几岁便开始学习刺绣、镶边、粘贴、雕刻等女工。刺绣和粘贴多用于烟荷包、皮制袍、皮制套裤、皮靴、摇篮等处，图案多为山禽野兽、花草、鸳鸯、宝葫芦、日月虹霞等。雕刻艺术则主要用在桦树皮制作的生活器皿上，图案纹样以回转纹、云卷纹、吉祥纹为主。
小贴士：敖鲁古雅鄂温克族制作的桦皮器皿尤为出色，通常以驯鹿和树叶为主要图案。 |
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| 名称： |
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白蘑 |
| 介绍： |
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呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，光照时间较长，使白蘑有良好的生长环境。
食用方法：做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用。
呼伦贝尔草原白蘑成份：白蘑每百克干品含蛋白质55.6克，脂肪1.4克，碳水化合物23.1克，钙100毫克，磷1620毫克，铁32毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 2.53毫克。
推荐菜：呼伦贝尔草原白蘑汤，清鲜淡雅，菇香扑鼻。
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| 名称： |
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白虾 |
| 介绍： |
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秀丽白虾又称秀丽长臂虾。体呈圆筒形，体表光滑，身体透明，成虾体长一般为35～80毫米，体重0.4克～2.4克。
秀丽白虾是呼伦湖中唯一的经济虾类，具有生长快、食性广、繁殖力强、营养价值高等特点。是高蛋白、低脂肪生物，鲜虾所含粗蛋白比同水域鱼类高许多。
秀丽白虾属杂食性动物，终生以浮游动物、植物碎屑、细菌等为饵料。鲜虾产量很高。
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| 名称： |
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蓝莓饮料 |
| 介绍： |
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蓝莓野果味酸甜
蓝莓野果味酸甜,风味独特,营养丰富,被誉为“浆果之王”。呼伦贝尔草原的蓝莓产量可占全国蓝莓产量的90%。最著名的厂家是海拉尔啤酒集团生产的蓝莓饮料，他们运用先进科学的工艺,成功地填补了我国天然野生浆果饮料产业的空白。
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| 名称： |
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柳蒿芽 |
| 介绍： |
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柳蒿芽是呼伦贝尔特有的山珍产品之一，是纯天然、无污染、优质安全的野生植物。多年来倍受人们青睐，是宾馆、餐厅、家庭烹饪和馈赠亲友的最佳礼品之一。
柳蒿芽长在河边、谷地。味鲜美、清香。不仅具有很高的食用价值，据说还有奇特的药用价值，对感冒发烧、胃肠不适及高血压、糖尿病等均有一定疗效。每到春夏时节，妇女们便背包挎筐去采集。采集来的柳蒿芽可当即食用，也可晒干备用。其食用方法，可与肉、排骨、鱼等一起炖，也可炒食或凉拌。
柳蒿芽推荐食谱：排骨炖柳蒿芽 |
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| 名称： |
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牛羊肉 |
| 介绍： |
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肥美优质的大草原，生长着240多种牧草与中草药，牛.羊吃的是中草药、喝的是矿泉水。这种天然饮食令呼伦贝尔牛羊肉成为纯天然无污染绿色食品。
特点：肉质鲜、嫩、美味香、无膻味、丰富的氨基酸含量。
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| 名称： |
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奶制品 |
| 介绍： |
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蒙古族以烹煮各色奶酪、奶制品和奶茶见长，并有专门提供奶茶制品的蒙古包，令你回味无穷。
其中奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟奶酷先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进木盘中，用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。
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| 名称： |
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蒙古刀具 |
| 介绍： |
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主要有蒙古刀和王节腰刀
主要有蒙古刀和王节腰刀。
蒙古刀刀身一般采用优质钢打制，十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘非常讲究，有钢制、银制、牛角制、骨头制等多种；刀柄和刀鞘的表面有精美的花纹，有的还填烧珐琅，镶嵌宝石。
王爷腰刀采取浑厚的蒙镶手法，配以花丝工艺，腰刀刀柄呈蒙古王爷顶戴挽沿帽形，刀鞘顶端似鹰头，鞘身有八瓣含珠的二朵金花编嵌的图案，一条小龙伏在刀套上的腰挂，使王爷腰刀显得生机勃勃。
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| 名称： |
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俄罗斯工艺品 |
| 介绍： |
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在海拉尔有一定数量的俄罗斯商品出售，主要有服装、鞋帽、厨具、工艺品等。
裘皮服装有獭、紫貂、海豹皮制成的帽子；有质量上乘、款式新颖、价格较低的真皮夹克、皮裙和大衣、皮鞋等，无论式样还是质量都为上乘，不失为旅游者选购的最佳物品。
围巾和大披肩均为纯毛织成。大披肩的装饰效果很强，披在肩头既可御寒又有些富贵气质，在国内北方地区成为时髦姑娘的追求。
俄罗斯手表种类很多，其中以军用手表为主：分为海军舰艇表、潜水表、坦克表、航空表和宇航表等。
俄制相机光学镜头质量非常高，另外电动剃须刀和电咖啡壶的质量都很好。
具有浓郁俄罗斯风格的工艺品很有欣赏和保存、收藏价值。比较有价值的有铜板画、工艺短剑、工艺台灯、座钟、木制套娃娃、海洋生物标本等。
俄罗斯的金首饰是中国游客踊跃购买的产品，一是因为价低，二是作工精致。常见的紫金子饰，是一朴颜色接近紫铜色的14K金。
俄罗斯的邮票取材广泛，精美，绘画以船舶、汽车、航空器、动物、花卉和人物，为邮票收集者所喜爱；纪念钱币种类繁多。
推荐购物地：俄罗斯商城
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