最佳时节：    
        每年霜降时节是品蟹的最佳期，故一直流传有俗语“西风响，蟹脚痒”。而俗话云：“九雌十雄”，即农历九月吃雌蟹为最好，十月吃雄蟹则最好。九月雌蟹蟹兜里丰满结实的蟹黄，其味特别、最为鲜美；十月雄蟹蟹兜里的油膏厚实而肥、入口而化，是高蛋白的美味食品。

        挑蟹技巧：
        青背。正宗的大闸蟹，背更应是青褐色，或是墨绿色。
        背形。多为上宽下窄，似椭圆。而蟹背看上去黑乎乎的，呈三角形，一般假多真少。 
        白肚。白，应是花白。如果是全白，那可能是“漂”白，若仔细观察，从蟹的眼睛周围和大螯的指缝里，还是能看出一些破绽。正宗阳澄湖大闸蟹的肚皮应该是浅黄的珍珠色。
        金爪。尖且长，与蟹背长度相当。 
        大小。大闸蟹绝非因大成名。多数大闸蟹，只能长到三四两，而长到半斤八两的，少之又少。 
        紅印。蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出紅色（行內俗称“紅印”），则属好蟹。 

        地点推荐：（根据蟹的产量每年价格都不一样，以下07年的仅供参考，）
        进了昆山巴城镇，铺天盖地都是吃蟹的饭馆和挂满了蟹的招牌。在满城蟹天蟹地里，大致分新、老两个蟹市场、巴解路美食街及渔家灯火水上餐厅四大区域。其实四块区域都是紧紧相连的（市区打的约30元），区别仅在价格之间。目前蟹价大概行情：豪华餐厅，母蟹68元/只、公蟹88元/只； 一般小船人家，母蟹30元/只、公蟹45元/只。
        阳澄湖上也有大量的水上餐厅，环境好，价格稍高，乘快艇约十分钟。网友推荐：莲花岛湖宗蟹舫，蟹不错。联系人：林金明 电话：0512-65442895/13962154990       
        1、老蟹市场
        位于湖滨路，最受食客推崇。老蟹市场在阳澄湖边上的码头，有一百多艘小船，船都是编了号。摊位很多，之间竞争激烈，价格比较实惠，也很是热闹。
        网友推荐： 57号摊位（大闸蟹第二交易市场）。价格较合理，比较公道。价目表：雌2.5-3.0两、雄3.5-4.0两 60元/对；雌3.0-3.5两、雄4.0-4.5两 100元/对；雌3.5-4.0两、雄4.5-5.0两 130元/对；雌4.0以上、雄5.0以上 160元/对。另有土鸡20元/只；2斤重的扁鱼40元；河虾30元。另有水天堂（蟹也不错）、锦澄蟹廊52号码头（老板人厚实）。
        2、大船区
        蟹坊苑、蟹坊新苑（紧邻美食街），为新建品蟹市场，即大船区。那里有不少船坊酒楼，价位稍高。
        网友推荐：巴城蟹园。于2004年阳澄湖区“蟹王大赛”中荣获“蟹王”头衔。水上船舫餐厅，环保型毛竹式结构。位于蟹舫苑新区101号。电话：13773110089
        3、巴解路美食街
        街上餐馆林立，适合工薪阶层一族大饱口福。网友推荐：阳澄湖人家。联系人：王冠民。订座电话：13584977318
        4、渔家灯火
        位于马鞍山西路（打的约25－30元）。最新的大型临湖高档品蟹美食区，景色美，价位也高。       
        网友推荐： 水江南，位于马鞍山路至通澄路底阳澄湖畔。整个船体建筑是按照古典风格布置，整个船体被装扮成一个古时的竹制酒楼。电话：0512-57890111/57981779 手机：13913207353、13606269297
        蟹满楼，位于阳澄湖畔昆山马鞍山西路到底，提供吃、住、快艇观光以及垂钓一条龙服务。自产自销阳澄湖虾、大闸蟹、青壳螺丝等各类水产品。电话：0512-50776110、13906261800

        交通指南：阳澄湖旅游度假中心之交通 品蟹地图
        上海自驾参考路线：1、延安路高架－A9－A30－A11沪宁高速（花桥收费口）－苏州绕城东－苏昆太（巴城出口）。这条线路的优势是避开上海段A11的拥堵，从A30出来到A11直接就是花桥收费口，最便捷强烈推荐。
        2、A12沪嘉高速－沿江高速（途中有朱桥收费口，价格20元）－苏昆太高速－苏州绕城－巴城出口（收费20元），出收费口后，往左面巴城方向行驶至城北路上，在古城路右转－看路牌沿古城路行驶至底－到临湖路左转即可到3号市场入口路标（估计200米左右）。