柳州市的繁华商业区分布在三块地方，一是柳江北岸的中山路、龙城路、解放路、五一路一带；二是柳江南岸的鱼峰路、驾鹤路、屏山大道和谷埠街一带；三是飞鹅路商业区，南起柳州火车站，北至驾鹤路口。在这些地方逛逛，总可以找到你要的东西。
大肉姜肉质肥嫩，具特殊香辣味，是家肴不可少的调味品，有健胃祛寒的功效。你可以买一些姜干、姜粉、姜汁带回去。
柳州鲳鱼肉质鲜嫩，味道有点像鲻鱼，营养也很丰富，到了柳州可一定要尝尝。这种鱼的体形成盘形，背较厚，无须、白身、银鳞、黑尾、线鳍，可别认错了。
柳州云片糕历史悠久，制作工艺细腻，用上等大糯米、纯猪油、精白糖为主要原料，辅以天然香料和陈皮末精制而成，具有营养丰富、余香悠久的特点。