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我要补充本页缺漏!赢积分、做神探! 澳门美食

    澳门可谓荟萃了中西南北的美食,中国菜、日本菜、韩国菜和泰国菜也是应有尽有。此外还有音乐酒吧、葡式咖啡室。最吸引人的还是当地正宗的葡国菜和各种小食店的特色小吃,以葡式蛋挞最为有名。
    区域分布上,澳门本岛的美食主要集中在三盏灯区域,及新马路—议事亭前地—大三巴—大马路区域。氹仔则以老城区的海鲜、传统小吃最有名,集中在氹仔食街——官也街上。路环则有美味的黑沙滩烧烤,和葡挞的创始人安德鲁先生的老饼店。
    三盏灯区域,又叫做“嘉路米耶圆形地”,四周的巷子以圆形地为中心,幅射式的往四面八方漫延开来,因圆地中央有一盏路灯而命名。三盏灯这一带有许多东南亚国家的特殊美食,其中以飞能便度街上的“雅馨缅甸餐厅”最出名。
    新马路—议事亭前地—大三巴—大马路区域,则涵盖了澳门的主要游览区,美食云集,聚集着玛嘉烈葡挞、义顺牛奶公司、潘荣记“减蛋”金钱饼、黄枝记粥面专家等著名老字号!

    澳门式葡国菜
    澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术,对原来的葡国菜经过改良,取长补短,可以说是世界上独一无二的菜式。如非洲鸡,果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲、印度学会使用香料后烹调制成的。还有烧牛尾、葡国鸡、葡国腊肠、沙甸鱼\青菜汤、马介休(即鳕鱼)、红豆猪手等也是著名的菜式。

    推荐:阿曼诺餐厅
    介绍:地道的葡萄牙餐厅,老板定居澳门多年,能讲一口流利的粤语。对菜品研究很深,因此生意火爆。烧乳猪,柠檬炒蚬,美味的火腿和葡萄牙运来的石榴味道的汽水都不能错过。
    地址:氹仔飞能便度街90号
    电话:853-827571

    推荐:九如坊葡萄牙餐厅
    介绍:厨师们都是前澳门总督的厨师,这也成为这家位于议事亭的餐厅门庭若市的原因。曾经很多香港人专程赶来品尝这里的葡萄牙菜。最有名的是木糠布丁,往往是早早就售卖一空。
    地址:板樟堂巷下 
    电话:853-331818

    推荐:里斯本地带餐厅
    介绍:幽暗的灯光和墙壁上瓷砖画,充满了葡萄牙的乡村气息。
    地址:路环水鸭街8号 
    电话:853-882226 

    甜品、澳门小吃
    福隆新街、议事亭前地和新马路一带都有知名的甜品店。在这些小店里,经常挤满了排队的人, 他们不介意等多久, 只为吃上香滑的炖蛋、双皮奶。 在糖水店里,,店家们根据不同季节, 调制出各种滋润养生的糖水:马蹄沙加鲜果、雪耳炖木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、红豆沙…… 花样百出。 
    澳门出名的小吃,如老婆饼、 杏仁饼、 鸡仔饼、蛋卷……这些都是有超过半个世纪历史老饼家的出品,,就算在街头卖的鸡蛋饼,,也是祖传的手艺。在新马路中段至末端、议事亭前地、氹仔官也街都有这些传统饼店。

    推荐:玛嘉烈葡挞
    介绍:该店的老板娘玛嘉烈正是澳门葡式蛋塔鼻祖――安德鲁先生的前妻。除蛋塔外也有出售葡式小食,每口都是正宗的葡国风味。
    推介:马铃薯布丁;冰咖啡;酸乳酪;车厘子芝士蛋糕。
    电话:28710032、28527791
    交通:行出大路殷皇子大马路,看到一排金铺,金铺后面的小巷(与金铺成平行线的)中。
    地址:南湾马统领街金来大厦17号B地下
    营业时间:星期一至六上午06:30至晚上08:00;星期日上午09:00至晚上07:00 

    推荐:义顺牛奶公司
    介绍:上世纪怀旧的店面风格,姜汁撞奶和双皮炖奶都是店中绝活,众多游客冲它而来,为它疯狂!
    推介:姜汁撞奶、双皮炖奶、红豆双皮奶
    营业时间:11:00-23:00 
    地址:新马路381号(总店)、议事亭前地7号(分店) 

    中餐和面食
    对很多游客来说,,在澳门吃面是莫大的享受。不但老牌面家出品有优质的保证, 而且不少普通面家也有自己独特的汤底, 令人百吃不厌。澳门还有不少专卖咖哩美食的面家,由于东南亚的华侨来澳落地生根,他们多聚居在三盏灯一带,所以在这里可吃到地道的东南亚面食。 
    澳门有为数不少的酒楼餐厅供应制作精良的中餐。 澳门各大酒店内都有不同特色、口味的中餐厅。其实,就是路边不起眼的角落小铺也藏龙卧虎,让人有意外惊喜。另外,澳门不少老字号的粤菜餐厅保留了传统的烹调手法和不少在内地已失传的菜式, 让不少老饕们津津乐道。
    推荐:帝濠轩
    介绍:汤,菜,甜品都非常地道,环境朴实而不张扬,是典型的传统粤菜风格。
    地址:上海街51号帝濠酒店2层 
    电话:853-7982188 

    推荐:葡京酒店日丽餐厅
    介绍:澳门的顶级中餐厅 
    地址:葡京路2-4号酒店2层 
    电话:853-377666

    推荐:黄枝记粥面专家
    介绍:创始人是黄焕枝现在广州开店,名噪一时,后来澳门落地生根。云呑面面爽口弹牙,鲜虾新鲜鲜美。另一招牌是虾子捞面。
    电话:853-28922271
    地址:十月初五街51号/议事亭前地17号
    营业时间:下午03:00至凌晨01:30 
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澳门美食网友热评

 
2009-04-05

昨天和同事第二次去澳门,中午在胜利茶餐厅吃了葡国鸡饭,不好吃,可能吃不惯吧.后来下午的时候在新马路的金沙河牛杂(从澳门商务旅游中心旁边的小路进去)吃了牛料,味道很不错,有15和20一分的,鱼丸也还可以,1块一串,蛮抵的.矩记手信的腰果曲奇奶味很浓,吃后嘴里还留浓浓的奶香味,比蓝罐的曲奇饼好吃,柠汁姜也不错,口感象果脯,吃了有点辣辣的姜味,适合买给爸妈吃.

2009-04-02

义顺的双皮奶、姜汁撞奶真好吃,连一向挑剔的父亲都赞不绝口。黄枝记的面似乎就没有这么出彩了,虽然也算美味,但是却得不到家人的交口称赞。

2008-10-05

在澳门的第二天早上起来,我们决定去找一下玛嘉烈蛋塔。我们住葡京,步行了不到十分钟就找到了,29号在澳门是工作日,所以很多人外卖。我们去的时候人还一般,等排队到我们,就发现后面排了很长的队。我们买了4个蛋塔,一杯柠檬茶一个小杯(非常小)咖啡,用掉好象60元,真是很贵的早餐。大概之前想象得太好,所以觉得蛋塔的味道很一般,可能还不如上海的莉莲吧。吃好之后想起携程还推荐了隔壁的生利咖啡的炸鱼片,就到隔壁又点了一份炸鱼片和一碗云吞面,炸鱼片感觉有点象龙虾片,但是口感非常差,吃到后来都是渣滓,这个是我们在澳门吃的最难吃的小吃了! 中午左右离开了澳门去香港,可惜没有吃到双皮奶和姜撞奶,本来以为到香港还有机会,可惜后来发现香港的义顺已经关门了。

2008-10-05

我们在澳门正好吃了早中晚饭各一顿。 到澳门的航班是中午,飞机上吃了点心,所以到酒店防下行李后先去逛街。下午2点半的时候觉得饿了,正好走到议事堂前地,黄枝记粥面馆,那个时间人还挺多的,点了特色虾子干拌面和鲜虾云吞面。拌面有点干,味道显得清淡,但是非常香,提供的汤也非常之鲜,满有特色的。云吞也不错。价格好象都是30元左右。 晚上决定好好吃一顿。去了推荐的新口岸葡国餐厅。7点左右到,要等位子的,但是可以先点菜,服务员态度非常好。等了15-20分钟吧,进去以后感觉环境一般,象国内的茶坊。坐好以后有赠送的面包配黄油,还有茶水。因为先点好了菜,所以上菜非常快。我们点了特色羊排(110),点的时候觉得有点贵,但是上来发现5块还比较大,味道也很不错,算上澳门元比人民币汇率低,总体感觉还是非常值得的。我们还点了炸马介休球,青菜汤,局鸭饭。葡萄牙既然在欧洲,所以葡国菜还是属于西餐范畴的,菜单上种类并不算多,跟中餐是不同的。这顿饭我们感觉吃得不错,每个菜都好吃,结帐时包括10%服务费,总共320。

2008-06-06

请问澳门的"小海湾葡国餐厅"具体在哪里呢?请指点迷津.谢谢!

2007-06-08

呵呵,澳门的双皮撞奶最好吃!每次去都要吃两盅。 还有就是会去葡京或金沙赌场,玩两把,很刺激哦!不过不要带太多现金,不管输赢玩一会就走,小赌怡情嘛~~~

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