嵩山上的宾馆、酒店中各色餐饮品类较全，极具当地特色，其中尤以肉厚味香的嵩山猴头菇远近闻名，不可不尝。对多数旅游者而言，山上的水和食物价格都比较昂贵，最好在山下备好后携带上山，但也不宜准备过多，以免登山时负重太多，举步维艰。