|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
同里餐饮文化带有典型的江南特色。地道的水乡名菜和特色小吃深受众人喜欢。 同里盛产河鲜及各种水生作物。最有名的是同里状元蹄、糕里虾仁、三丝春卷、香油鳝糊和用白鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼等河鲜烹制的水乡名菜。水生植物类的茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、茨姑等,也都是别具地方特色。 小吃方面有袜底酥、百果蜜糕、茨宝糕、青团、闵饼、猪油年糕、鸡米头、大肉馒头、酒酿饼、麦芽塌饼、小熏鱼等,可以到百年老店益隆酱园、谷香村、及各茶楼品尝。 同里是江南小镇,金碧辉煌的餐厅并不多,但古镇饭店数不甚数,大多来古镇的游人喜欢在三桥河边点菜吃饭,只是价格稍贵,一般一盘鱼26元、一个青菜8元,四五个菜约七八十元。这些菜都是河边开店的老板自己烧的,颇具地方特色。
春官面饭店 地址:同里电影院正对面。 推荐理由:这家店的菜价比河边的便宜很多,很实惠。 介绍:店面很小很小,可以坐12个人左右。天气好时,老板娘会把桌子从店中拿出来,摆上几个椅子招呼客人。红烧鱼、炒螺丝都是店中的拿手菜。 小吃推荐:古楼品茶可在各茶楼品尝到地道、美味的各式小吃。
 |
| 名称: |
|
糕里虾仁 |
| 介绍: |
|
以鸡蛋白调匀后加入米粉、虾仁,入锅油氽制成,色泽鲜艳,松香可口,亦可另置小盒,佐以番茄食之,其味更佳。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
三丝鱼卷 |
| 介绍: |
|
选五六斤重的青鱼或草鱼,取雌爿中段,去肚当留皮,卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝,并以黄酒、香葱等佐料,入笼蒸熟即成。其肉质细嫩,清香鲜美,别具风味。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
香油鳝糊 |
| 介绍: |
|
用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制,稍加姜丝、酥油、蒜泥,沸荤油浇面。上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
农家草鸡煲 |
| 介绍: |
|
农家草鸡煲选用的原料全部是同里当地居民散养在乡间,吃青草、嫩虫和稻谷长大的草鸡。将草鸡与扁尖、野生真菌等一起炖制而成,味道鲜美,鸡肉鲜嫩。推荐食用地点:同里满天星大酒店。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
酒酿饼 |
| 介绍: |
|
酒酿饼是古镇同里春季的一种时令食品。它是由酒酿和面粉经发酵、烘焙,并包入甜馅制作而成的一种薄饼。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
芡实糕 |
| 介绍: |
|
芡实糕因配加有芡实粉而得名,这种糕点吃在嘴里松软细润,极易消化,是一种开胃健脾的传统食品。芡实糕主要有桂花赤豆、薄荷绿豆和芝麻原味等3个品种,可根据个人口味不同,挑选自己喜欢的。 同里镇上随处可见售卖芡实糕的店铺。推荐购买地:明清街。
|
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
麦芽塌饼 |
| 介绍: |
|
麦芽塌饼麦芽塌饼其貌不扬,却是同里古镇上一种传统的苏式茶点,是同里人都会做的乡土点心。制作该饼主要是用掺入适量的麦芽粉的米粉和在村间田埂上采摘佛耳草制作而成。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
桔红糕 |
| 介绍: |
|
桔红糕是苏式糕点当中一种传统的冬令食品,距今已有100多年的历史。过去这种糕点是同里人专门用来招待新客人或是上门女婿的。 桔红糕颗粒均匀,口感细润,吃在嘴里有一种甜软柔糯的感觉。吃完后嘴里更会留下一股淡淡的玫瑰花和桔子的香味。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
酒酿小圆子 |
| 介绍: |
|
酒酿圆子是稻米文化的一个代表,上去晶莹剔透,口感爽滑且有弹性。 煮酒酿小圆子制作方法简单,把水烧开,放入酒酿,加入绵白糖,然后等水再次烧开,把刚才做好的小圆子放入水中,等圆子一个个都浮在水面上,表示已经熟了。最后在圆子出锅前勾个薄芡。 推荐食用地点:同里镇乐乡饭店。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
同里状元蹄 |
| 介绍: |
|
同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻。 相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元,故得名。此菜虽非同里独有,周庄的蹄子就称“万三蹄”。但同里制法甚有不同,且制法是不传之密。同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。 提示:同里随处都有卖状元蹄的,一般一个32元按重要称,可当场真空包装。 |
|
| |
|
 |
| 名称: |
|
闵饼 |
| 介绍: |
|
闵饼是同里颇负盛名的传统糕点,已有400多年历史,是同里闵家湾“本堂斋” 特产。其制作仅闵氏一家,世传其业,故称“闵饼”。 口味:闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮,以豆沙、胡桃肉作馅,蒸制而成,是青团的一种,色泽黛青,光亮细结,入口油而不腻,清香滑糯,具有独特的江南农家风味。 |
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
 |
chongxue2 |
|
2006-11-17 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 我们去过敬仪堂是我暑假最不后悔的旅游地点,价格不贵,味道也不错,而且老板人又好,客栈住宿条件和环境确实很好,但是只对住客提供饭菜. |
|
|
 |
xufanrong66 |
|
2006-04-27 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 住在同里的游客,在民居小栈吃是再实惠,只要你提出自己吃什么口味就跟老板讲清楚,他们就帮你烧,淡,咸,辣的都行,好比是回到家的赶觉一样适和口味,如果老板有空也可以陪客人聊天。我推荐一家叫繁荣客栈挺好,老板娘的菜做得不错,不妨尝一尝。 |
|
|
 |
ling0000 |
|
2006-03-29 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 在明清街的——“富土酒楼”,真的不错,不仅为您提供了极具江南风情和清洁卫生的条件。还为需要餐饮的客人提供地道的本地家常菜。当然由赵老板亲自掌勺!试过就知道!
本身就有一手好厨艺。除了雪菜毛豆、鲫鱼汤、烧青菜豆腐这些家常菜之外,特别是红烧猪蹄更是地道,与其在街上买,远不如做的新鲜美味。另外,还为您提供同里旅游指南、代购回程车票等服务。如果您是摄影爱好者,可以让你立刻欣赏到你的佳作倩影。来同里旅游吧、来下榻吧,一份情调,一份清静会让你洗去多少城市的浮躁喧哗,带来几分的休闲和惬意。
|
|
|
 |
elevenv70 |
|
2005-11-18 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| !友情提醒,想去富土人家和吕家客栈吃饭或住宿的朋友们多考虑一些才好,名气在外,在当地的名气却不好的,其余的民家小栈也很好的,而且还便宜!
|
|
|
 |
yu580 |
|
2005-10-09 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 同里要论吃饭我觉得在明清街的——富土酒楼,真的不错,价格公道便宜实惠~最重要的是吃的满意,厨艺绝对是精湛的,菜量不在于多讲的是少而精中饱!值得推荐!当然的由赵老板亲自掌勺!试过就知道! |
|
|
|
|
|
| |
|