武汉人称吃早饭为“过早”，他们几乎不自己做早餐吃，出门“过早”是一种深厚的地方习惯。“过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中，那时人们为了早早到汉口赶集，总是在路上买着吃。时至今日，现代生活节奏的加快，加之人们工作、学习的场所与居住区距离的增大，这种“过早”的习俗呈增强的趋势。

       武汉的小吃业极为发达，大街小巷无处不是生意兴隆食客盈门的小吃店。武汉的早点品种很多，汇集了南北方的各种口味，最具当地特点的早点有面窝、三鲜豆皮、热干面、麩子酒（方言，一种用酒酿和鸡蛋花冲成的甜汤），还有烧卖、汤包、牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆等，都是一些价廉物美的早点心。

汉剧
       汉剧为湖北主要地方戏曲剧，也叫“汉调”，俗称“二黄”，辛亥革命前后改称“汉剧”。汉剧有上千个传统剧目，现存剧目仍有660多个，主要演出历代演义及民间传说故事。汉剧唱腔以板腔体的西皮、二黄两类声腔为主，兼有歌腔、昆曲、杂腔、小调等。西皮、二黄在传统演唱中，还有一些独具特色的专用调和特定腔。

楚剧
       楚剧旧称“黄孝花鼓”、“西路花鼓”，1926年改名“楚剧”。流行于湖北，约有100多年的历史，是在黄陂、孝感一带的竹马、高跷等民间歌舞及鄂东的“哦呵腔”的基础上发展形成。原是人声帮腔，锣鼓伴奏。1920年进入武汉后，受到汉剧、京剧的影响，逐步发展提高，形成了“迓腔”为主的板腔、高腔、小调三大腔系。

评书
       湖北评书是用湖北方言讲故事。由一人表演，只说不唱，以一块木头为道具，情节每到关键时刻，猛击一下醒木，听众为之一振，流布于武汉、沙市、宜昌等长江沿岸城市。湖北评书善于塑造玩弄权贵豪强于股掌之间的草莽英雄形象，风格幽默酣畅，语言流畅、华丽，描绘景物时常用韵律回旋有致的骈体，与叙述、对话时使用的生动口语辉映成趣。

大鼓
    湖北大鼓与湖北评书不同，以唱为主，夹以说白，以鼓板为主要乐器，演员边击鼓边唱说，风趣幽默，通俗易懂。

    武汉有武昌、汉阳、汉口三镇，其发展的历史、规模、速度各有不同的特色。

武昌
武昌之名始于东汉末三国初，孙权为了与刘备夺荆州，于公元221年把都城从建业迁至鄂县，并更名武昌，取“以武治国而昌”之意。在武昌最值得一提的事情就是黄鹤楼的屡次兴废，每一次都反映出各个不同时代的建筑风格和特点。


汉阳
古语“水北为阳，山南为阳”，古时汉阳在汉水之北，龟山之南，故名汉阳。公元606年，即隋朝大业二年，改汉津县为汉阳县，汉阳名称自此开始。汉阳历来是长江中游商船集散的地方，归元寺更是武汉佛教丛林中保护的最好的一处。


汉口
明代成化十年（公元1474年）汉水改道从龟山北麓入江以后，汉口得以独立发展。汉阳、汉口很早就筑有城墙，分别被当作过县治之所在。汉口后来迅速成为一座新兴商埠，名声和发展速度远远超过了武昌和汉阳，被誉为“东方芝加哥”。


       1927年初，武汉国民政府将武昌与汉口（辖汉阳县）两市合并作为首都，并定名为武汉。今天由武昌、汉口、汉阳三镇组合而成的“武汉市”，其历史不足百年。