五台山，多处出现矿泉水，般若泉矿泉水是其中之一。泉水水质甜美无菌，捧而饮之，甘凉清爽。用以洗脸浴身，绵软舒适，粗皮可润。般若泉水内含有人体必需的多种微量元素，它对于防止心血管、脑血管和神经系统的疾病，有着较为明显的效果。
    据记载，清圣祖康熙先后五度来台，非般若泉水不饮。清高宗乾隆六次巡临，也对般若泉水赞不绝口，并立碑以志，曾有诗曰：“甘露白水涤茶锅，金沙酿液除百疴。”历代僧尼和佛家信士，尊般若泉水为“圣水”。凡来台礼佛者，离山时总要毕恭毕敬带水回家，用以供佛和治病。相传，清代光绪年间的普济和尚，以般若泉水敬献慈禧太后，慈禧太后即用以洗头，欣喜异常。