五台山,多处出现矿泉水,般若泉矿泉水是其中之一。泉水水质甜美无菌,捧而饮之,甘凉清爽。用以洗脸浴身,绵软舒适,粗皮可润。般若泉水内含有人体必需的多种微量元素,它对于防止心血管、脑血管和神经系统的疾病,有着较为明显的效果。 据记载,清圣祖康熙先后五度来台,非般若泉水不饮。清高宗乾隆六次巡临,也对般若泉水赞不绝口,并立碑以志,曾有诗曰:“甘露白水涤茶锅,金沙酿液除百疴。”历代僧尼和佛家信士,尊般若泉水为“圣水”。凡来台礼佛者,离山时总要毕恭毕敬带水回家,用以供佛和治病。相传,清代光绪年间的普济和尚,以般若泉水敬献慈禧太后,慈禧太后即用以洗头,欣喜异常。