厦门的风味和土特产颇负盛名。以厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系之一，厦门菜肴对中国各大菜系兼容并蓄，创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。若要品尝闻名遐迩的川菜、粤菜、京菜、淮扬菜、潮州菜等中国烹饪精华及异国风格的日本料理、麦当劳、肯德基、比萨饼，亦无需踏遍神州大地，在厦门便能大快朵颐。

    厦门全年盛产海鲜，种类繁多，品质优良。无论是龙虾、鲍鱼、螃蟹，还是虾、螺、贝类等，均鲜美可口，肉质爽滑。厦门一年四季瓜果不断，除了从外地输入的瓜果外，本地生产的水果有龙眼、荔枝、香蕉、菠萝、木瓜、杨桃、柑橘、西瓜、芒果、桃子、琵琶、甘蔗等数十种。

美食街

    世贸商城卡乐美食广场：广场内有全国各地风味美食数十种，地下一层的沃尔玛大型超市、一层至四层的大型商城是该商城的基本格局，五层的美食广场汇集各地美味佳肴。
    中山路华辉美食街：有20多个美食店，以各种风味小吃为主。
    湖滨北路美食街：位于湖滨北路中段，以火锅城居多，有近10家。
    SM城市广场美食城：各地美味佳肴汇集，可以吃到品种齐全的小吃。
    华侨海景城美食街：聚集了世界各地的美食，有泰国料理、韩国烧烤、意大利餐厅、台湾风味等。