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 受地域影响，洛桑的餐饮以法国菜和意大利菜为主，这里有许多获得国际美食家高度评价的餐厅，是欧洲著名的美食天堂。 洛桑还是沃州高级白葡萄酒的主产地，当地名酒配以日内瓦湖特产新鲜淡水鱼，绝对是独一无二的美味。此外还有许多酒吧、小餐馆提供的本土料理也很有特色，当地名菜有日内瓦湖的鲑鱼、鲈鱼，大葱炖菜肠、奶酪火锅、果汁甜饼等。
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| 名称： |
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奶酪加土豆 |
| 介绍： |
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奶酪加土豆（Raclette）是沃州地区名菜之一，把当地特产奶酪切成半圆形，加热，用刀将融化部分刮下，然后就着煮熟的土豆吃，还可配上酸黄瓜和洋葱，饮用白葡萄酒和红葡萄酒时最适宜点这道菜。一般采用佛里堡州特产的半硬质奶酪（Vacherin Fribourgeois），味美可口，也经常用做奶酪火锅的原料。 |
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| 名称： |
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河鲈鱼片 |
| 介绍： |
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河鲈鱼片（Filets of Perch），原料采用日内瓦湖新鲜鲈鱼，切片后用黄油煎熟，配以柠檬片及煮熟的土豆，有的会伴以杏仁片作装饰。 |
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| 名称： |
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涮肉火锅 |
| 介绍： |
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涮肉火锅（Fondue Chinoise）典型的瑞士特有火锅，将锅中的汤烧开，把切成薄片的牛肉或猪肉放入煮熟，沾上各种酱料食用。 |
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| 名称： |
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油炸牛肉 |
| 介绍： |
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油炸牛肉（Bourguignonne），用细长的餐叉叉上牛肉片，放到烧开的色拉油锅里炸，然后沾上调料食用，一般配和白葡萄酒一起吃。 |
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| 名称： |
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奶酪火锅 |
| 介绍： |
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奶酪火锅（Cheese Fondue），将2、3种奶酪放在白葡萄酒中加热至融化，用餐叉插着切成小块的面包蘸着吃。配搭白葡萄酒或热红茶食用，是十分助消化的美食。 |
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