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泰国北方菜以辣闻名，烹调方法以煎、炸、炒和煲汤为主，多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣调料，而食物中的酸味则来自绿色小柠檬。
清迈各种小吃多到数不胜数，烤鱼、炸虾饼、香脆米饼……在周六、周日市场上几乎都找得到，一定可以吃个过瘾。
康托克（Khantok）：Khan意为碗，Tok为矮的圆台。据说原是国王的“御宴”。进食的人必须脱去鞋子，盘膝席地围坐。晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味为主，是典型的泰北风味。进餐时有民间舞蹈和音乐助兴，气氛愉快。
地点：老清迈文化中心。
费用：270泰铢，包括晚餐和歌舞表演。
时间：每晚7点开始，需提前预约。
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